“做了芒果冰欺凌和芒果布丁，味道很好，凉凉的，夏天吃最好了，可惜北京昨天不是太暖和，吃了我浑身发凉.不过，冰欺凌可以放冰箱里冻着慢慢吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芒果大布丁的做法步骤
- 1芒果。
- 2芒果去皮去核。
- 3搅拌成芒果泥。
- 4牛奶。
- 5牛奶用中火加热10分钟，中途加入白糖，蒸发掉部分水分（表再说高温会破坏牛奶的营养，暂时不谈营养），要不断的搅拌，不然就该结奶皮了，加热的过程中不要离开，小心溢锅，最后放凉。
- 6琼脂用水泡软。
- 7琼脂泡软后加热融化。
- 8将牛奶倒入芒果泥中，搅拌均匀。
- 9将琼脂芒果泥中，搅拌均匀。
- 10倒入一个漂亮的模具中，或者是果冻模具里，移入冰箱1个小时就可以啦。
- 11吃的时候可以浇一点巧克力酱什么的，我不爱吃巧克力，浇的是桂花糖。
- 12切开浇上桂花糖。
