素材
简单香甜版红薯
- 一只或者更多红薯
- 黄油
- 盐
- 可选择的浇头有:枫糖浆,红糖,肉桂,肉豆蔻和姜
满载版红薯
- 4只红薯
- 1杯煮熟的黑豆
- 1只红灯笼椒,切块
- 1/2杯青洋葱块
- 1/2杯辛辣或者柔和的番茄萨尔萨酱
- 1杯酸奶油
- 辣椒粉
- 红辣椒粉
- 一小撮儿盐
- 1/2 杯车打奶酪,切成条状
红薯条
- 两只大的红薯
- 1/3杯橄榄油
- 1 汤匙干燥或者新鲜的迷迭香
- 一小撮儿盐
- 现磨黑胡椒
步骤
方法 1简单香甜版烤红薯
1
准备好红薯。将红薯洗净,彻底拍干。用叉子在土豆上戳几个洞。将烤箱预热至176摄氏度。
2
烘焙红薯。直接将红薯放在烤箱里的烤架上,或者如果你喜欢烤盘的话,放在烤盘上。烤大约45分钟,或者直到土豆内部变软(用叉子戳一下就可以感知得到)。烤好之后将土豆拿出烤箱,冷却。
3
装盘。用刀将土豆顶端切出一道裂缝,塞入黄油,撒上一丁点盐,然后趁热吃吧!
- 想要更甜的红薯的话,加入几汤匙枫糖浆或者红糖。肉桂,肉豆蔻,姜以及其他温暖的香辛料都是适合红薯的调味料。
- 吃剩下的烤红薯可以储存起来当作早餐,隔夜之后的红薯味道变得更加浓厚。将红薯放在盘子里盖上之后放入冰箱冷藏,第二天可以直接拿出来吃或者添加一些你使用的调料加热之后再吃。
方法 2满载版红薯
1
准备好红薯。准备好红薯。将红薯洗净,彻底拍干。用叉子在土豆上戳几个洞。将烤箱预热至176摄氏度。
2
烘烤红薯。直接将红薯放在烤箱里的烤架上,或者如果你喜欢烤盘的话,放在烤盘上。烤大约45分钟,或者直到土豆内部变软(用叉子戳一下就可以感知得到)。烤好之后将红薯拿出烤箱,冷却。
3
分裂红薯。用到将红薯切成两半。使用叉子将红薯内部捣成泥,泥留在红薯皮内。
4
准备浇头。将酸奶油,辣椒粉,红辣椒粉和盐在碗中混合。将黑豆,胡椒,青洋葱,番茄萨尔萨,酸奶油混合物,奶酪分别散布在不同的碗中。
5
装载红薯。将黑豆均匀地摆放在四块红薯上,按照口味装载其他浇头,最后浇入酸奶油和一些奶酪。趁热上菜!
方法 3烤甜薯条
1
将红薯去皮。清洗红薯之后使用刮皮刀将红薯去皮。将烤箱预热至176摄氏度。
2
将红薯切成条状。使用锋利的刀将红薯切成长方形的薯条状的长条。长度自定。
- 厚的土豆条内部会比较柔软,而薄的红薯条会比较脆。
3
用油和香辛料裹红薯条。将红薯,橄榄油,迷迭香,盐和一些胡椒粉混合在一只中等大小的碗中。使用筷子或者勺子搅一搅,确保红薯条被油和香辛料均匀地包裹。将混合物转移至烤盘上,均匀地铺展开来。
4
烘烤红薯条。烘烤15到20分钟。将土豆条从烤箱中取出,翻动一下,接着再烤5分钟到10分钟,直到红薯条变成棕色,边缘变脆。
小提示
- 用烤箱烤红薯时,你可以尝试不同的香辛料。尝试一些小茴香和辣椒,或者百里香。
- 黄心的红薯比较常见,但是白心的红薯也值得尝试一下。白心的红薯更加甜一点。