“土豆炖牛腩这个菜一直是我喜欢的，就是没做过，最近试着做了一次，结果真不错。无论是从视觉还是味道，比炖的牛肉都略胜一筹。再说我和家人都很喜欢这个口味。吃到嘴里鲜香绵软，肉质一点都不柴。今天就请美食家们都来品尝一下哦~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
土豆炖牛腩的做法步骤
- 1牛腩从冰箱里拿出来化冻。
- 2切成均匀大小的块状。
- 3用热水淖一下。
- 4放入电饭煲中。
- 5依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水，用煲粥键1个半小时即可。
- 6土豆去皮、胡萝卜洗净切块。
- 7将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。
- 8彩椒洗净，用手掰成小块。
- 9锅里放油，放入土豆、胡萝卜翻炒。
- 10放入牛腩和少量水。
- 11盖上锅盖少炖片刻。
- 12放入彩椒翻炒，出锅前放入盐和味精调味即可。
- 13盛入盘中，即可享用。