“喜欢那甜甜蜜蜜味道,仿佛那是幸福的滋味......”
食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蜜汁鸡翅的做法步骤
- 1鸡中翅清洗干净,用刀在翅身上划几刀,更易入味。
- 2鸡翅碗中倒入老抽酱油。
- 3放入白砂糖和盐。
- 4倒入红酒。
- 5拌匀，腌制20分钟。
- 6准备蜂蜜和蒜末。
- 7将腌制好的鸡翅取出，另装盘，均匀的抹上蜂蜜。
- 8炒锅放植物油烧热，放入蒜末炒香。
- 9倒入鸡翅翻炒。
- 10倒入剩余的蜂蜜。
- 11倒入剩余红酒。
- 12倒入热水。
- 13没过鸡翅即可。
- 14加盖小火煮10分钟。
- 15调入少许鸡精调味。
- 16加盖再煮10分钟，汤汁粘稠即可。
- 17大吃特吃！香香甜甜。
小窍门
1.做此菜时，若无红酒，也可以用啤酒或料酒代替。2.第12步骤，一定要添加热水。否则鸡翅遇冷水收缩变硬。
这道蜜汁鸡翅就做好了。鸡翅肉质很嫩滑，香甜可口，色泽红亮，鲜美至极。