食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清炖黄花鱼的做法步骤
- 1做这道菜的材料。
- 2生姜切成小片备用。
- 3把油加热到六成热时，放入八角和生姜片炒香。
- 4烹入适量的酱油。
- 5再加入适量的料酒烧开。
- 6最后加入适量的清水，能没过鱼即可。
- 7把洗净的黄花鱼放到锅中。
- 8大火烧开后，改小火炖制一会儿，在加入适量的精盐。
- 9加入适量的白糖。
- 10加入适量的米醋。
- 11继续炖煮，直到汤汁变得很少的时候。
- 12汤汁收到很少的时候关火，撒入香菜段，盖好锅盖即可。
- 13炖好的鱼盛出装盘即可上桌。