“金桔有咸的和甜的两种腌制方法，想了想咸的只能泡水喝的，甜的就可以做蜜饯吃，所以想即使做咸的也没人泡水喝，还是做蜜饯吃吧~”
食材明细
- 果味 口味
- 煮 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
蜜饯金桔的做法步骤
- 1金桔冲洗两遍后用淡盐水浸泡1小时以上。
- 2沥干水分后晾干，我是放在箩筐上面晾到阳台上的。
- 3将金桔对半切开，将籽去掉后备用。
- 4将冰糖和一杯清水倒进锅里。
- 5煮至糖水融化。
- 6下入金桔，小火煮15分钟左右，至金桔变软。
- 7将金桔连同剩余的汁水装入一个碗里，浸泡一夜。
- 8准备一个无水无油密封的瓶，将金桔果肉装入，最后淋入2勺蜂蜜，盖上盖子，放冰箱冷藏即可。