食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥红豆卷的做法步骤
- 1准备好食材。
- 2黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入面粉。
- 3用手把黄油和面粉搓匀、搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
- 4倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。
- 5面团放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬。
- 6取一份面团，在案板上搓成长条。
- 7把长条擀开，在长方形面片的中间放上一长条红豆馅。
- 8用面片将红豆馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。
- 9把长条切成长度相等的小段，在表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻。
- 10把小段排放在烤盘上。
- 11烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。