“糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；
具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
琥珀麻圆的做法步骤
- 1澄粉用开水烫匀，加入糯米粉揉匀揉透。
- 2合成面团。
- 3搓条，切成小剂子。
- 4搓成汤圆。
- 5均匀的沾上白芝麻。
- 6下油锅用中小火炸至金黄，捞出待用。
- 7锅里少许水，加入白糖。（糖和水的比例是2；1）
- 8熬糖，大泡熬到小泡，颜色发黄就好了。
- 9放入炸好的麻圆，均匀的裹上一层糖浆。
- 10裹上糖浆的麻圆，稍凉食用外脆甜里糯。