“这是昨晚的一道菜，中午的鸡脯肉还剩了一半，晚上继续做鸡肉，可是不能再做腰果鸡丁了，再换个花样吧，改作咕噜鸡脯肉。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咕噜鸡脯肉的做法步骤
- 1鸡脯肉洗净，切块，用料酒、生抽、白糖腌制10分钟。
- 2腌好的鸡脯肉用面粉、干淀粉裹匀。
- 3调好的鸡肉丁。
- 4菜椒切丁备用。
- 5将鸡脯肉放入热油中炸酥。
- 6炸好的鸡丁。
- 7菜椒过一下油，快速捞出。
- 8锅内倒油加热，放蒜末炒香。
- 9再放入番茄酱、白糖、醋、盐，加适量水炒匀。
- 10放入炸好的鸡块、菜椒块，炒匀即可。
- 11炒好的鸡脯肉装盘。