“糖醋鸡蛋！没错~不要怀疑自己的听力，呵呵~不是糖醋里脊，的确是鸡蛋哦！虽说里脊被鸡蛋取而代之，但它的味道却毫不逊色哈~不信你自己来亲自品尝吧~！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋鸡蛋的做法步骤
- 1准备好3枚鸡蛋。
- 2锅中倒少许油，6成热时，磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。
- 3将第2枚鸡蛋磕入，一起煎制。（由于锅不够大，第3枚只好单独煎制了）。
- 4待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。
- 5三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用。
- 6切好蒜末。
- 7锅中留底油，倒入蒜末爆香。
- 8倒入约70ml番茄酱，加入白糖20g，点少许水稀释，翻炒均匀。
- 9煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。
- 10酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦！