食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
红烧肉的做法步骤
- 1带皮五花肉用凉水洗干净。
- 2切成2公分的方块。
- 3葱姜蒜切碎，备用。
- 4五花肉块过水淖一遍，约3分钟。
- 5炒糖色。锅中倒少许油，5成热倒入白糖和八角，翻炒一下。
- 6加入葱姜蒜爆香。
- 7加入淖好的肉块，翻炒直到肉块裹上糖色。
- 8加入老抽、生抽、料酒、胡椒、醋、盐和鸡精。
- 9倒入与肉齐平的水，大火烧开转小火焖煮45分钟。
- 10至汤汁浓稠即可准备下锅。
- 11红烧肉装盘咯~
红烧肉正宗做法，红烧肉怎么做最好吃
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