“牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
陈皮牛肉饼的做法步骤
- 1准备食材。
- 2牛肉剁碎，放大碗装好。
- 3肥肉切小丁。
- 4陈皮泡水，刮去里面的瓤~切碎。
- 5马蒂也切碎。
- 6姜剁碎。
- 7挤姜汁放牛肉里。
- 8放盐,糖,油,酒,蚝油,生粉,姜末。
- 9拌匀调味。
- 10上锅大火蒸十分钟。
- 11别觉得汁水多哦~~~~蒸肉饼就是这样的~~~~宝贝说拌饭吃好好味啊。