“主题赛的最后一个菜了，希望大家多多支持
O(∩_∩)O~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木耳白玉菇的做法步骤
- 1准备材料。
- 2胡萝卜去皮切片，西兰花掰成小朵，青椒切小块，蒜切片。
- 3木耳用温水泡发后，摘去根部，洗净，撕成小朵，白玉菇洗净掰成小朵。
- 4西兰花和胡萝卜用开水焯一下。
- 5捞出，浸在冷水中。
- 6蚝油，味极鲜倒在碗中，加一汤匙水调匀。
- 7锅烧热，倒入一茶匙的油，放入蒜片炒香。
- 8倒入白玉菇和木耳炒2分钟。
- 9倒入青椒、西兰花和胡萝卜翻炒均匀。
- 10倒入调好的料汁炒匀，加适量的盐调味。
小窍门
猪猪提示蚝油和味极鲜都有咸味的，所以加盐要适量。
蚝油本身比较浓稠，直接倒入锅中不容易炒匀，事先用酱油和少量的水调开，这样容易均匀入味。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 产妇 朋友聚餐 夏季食谱 冬季食谱 午餐