葡萄干面包食谱,葡萄干面包步骤做法

2024-11-09 15:35:57 美食菜谱 admin

简介 葡萄干面包
“除黄油外,高筋粉,白糖,鸡蛋,酵母,盐,酸奶,和成面团加入黄油,到扩展阶段,拉出薄膜。醒发两倍大即可。”

食材明细

主料
  • 高筋粉 250克
  • 白糖 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 0.5克
  • 0.5克
  • 黄油 10克
辅料
  • 君乐宝酸奶 一小袋
  • 葡萄干 100克
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

葡萄干面包的做法步骤

  • 1醒发好的面团,分割滚圆在醒15分钟,排气放入葡萄干做成自己喜欢的样子就好了。
  • 2烤箱预热,180度,烤20分钟即可。
  • 3我试过,做面包是一次发酵,可烤好的面包组织不细腻不好吃。所以我今天用的是二次发酵,我还放了葡萄干,组织细腻,吃起来还有酸奶的味道,不错挺好吃的。

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