“除黄油外,高筋粉,白糖,鸡蛋,酵母,盐,酸奶,和成面团加入黄油,到扩展阶段,拉出薄膜。醒发两倍大即可。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
葡萄干面包的做法步骤
- 1醒发好的面团,分割滚圆在醒15分钟,排气放入葡萄干做成自己喜欢的样子就好了。
- 2烤箱预热,180度,烤20分钟即可。
- 3我试过,做面包是一次发酵,可烤好的面包组织不细腻不好吃。所以我今天用的是二次发酵,我还放了葡萄干,组织细腻,吃起来还有酸奶的味道,不错挺好吃的。
“除黄油外,高筋粉,白糖,鸡蛋,酵母,盐,酸奶,和成面团加入黄油,到扩展阶段,拉出薄膜。醒发两倍大即可。”