简介
美味豆腐蛋糕 |
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“外面买的蛋糕是不是贵了点？要小心，外面的蛋糕卖的可能会做的不卫生，自己做的蛋糕当然很卫生啦，不但卫生还很新鲜。现在开始做吧！！”
食材明细
美味豆腐蛋糕的做法步骤
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1原料：低筋面粉88克。
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2鸡蛋7个。
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3细砂糖146克。
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4豆腐55克。
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5豆浆41克。
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6色拉油46克。
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7搭搭粉1克。
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8泡打粉1克、盐0.1克。
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9做法：先将2-3个鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，装蛋清的容器一定要干净，无油，无水。
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10分完蛋清后，拿另一个容器，将低筋面粉筛入。
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11再把泡打粉、豆浆和色拉油放下去。
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12将豆腐切成一片片。
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13把它切一切，然后破塞。
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14用橡皮刮刀将豆腐弄烂，然后塞进去。
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15搅拌好。
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16现在开始打蛋清，把搭搭粉放进去。
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17电动打蛋器（中速）打发。
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18分次加入砂糖，打成这个程度就OK了。
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19放入一半的蛋白糊到蛋糊内搅拌均匀。
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20再将蛋糊倒入到蛋白糊内。
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21搅拌均匀，搅拌的很均匀就可以了。
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22搅拌均匀后，装入到8寸蛋糕模内。把上面抹平。
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23然后稍微轻敲一下。
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24放到烤箱内，下火160°，上火180°，烤约30分钟就可以了。
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25蛋糕烤好后，用刀切成一半。
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26切成1个三角形。
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27非常的松软
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28蛋糕就这样完成啦！
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29看上去很不错，自己动手试试把！
小窍门
我在蛋糕上加了些东西，所以跟做好的蛋糕不怎么相同。
所属分类：
糕点
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