“这个菜对我来说，是有故事的。
因为有故事所以爱上这道湘菜。
呵，有故事真好，心里很温暖。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
榄菜肉丁四季豆的做法步骤
- 1原料。
- 2猪肉切小丁，放在碗里加入料酒，酱油，少量盐，葱姜末腌制30分钟。
- 3辣椒，葱切片，姜蒜切小丁，豆角切小丁。
- 4做锅烧开水，将豆角丁放入开水锅里焯3分钟左右，然后捞出压干水分。
- 5炒锅放油把肉丁炒熟，用铲子铲到侧边，另一侧加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，最后加入豆角翻炒几分钟。
- 6加入橄榄菜2大勺，生抽，糖，盐少量（橄榄菜有咸味）即可。