“这个小吃名字特别吧，米筛-农村里用来过粮食的工具。为什么叫米筛爬呢，是因为做好之后，它会一个个在米筛上滚动。^_^有意思吧。用侗骨会更加好吃，不过我冰箱里有排骨，就用排骨了呢。也可以用牛肉土豆，也可以加点豆腐，按着自己的口味呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
米筛爬的做法步骤
- 1排骨先放砂锅上熬成排骨汤。熬汤时候刚好和粉。面粉加少许盐和好，醒上10分钟。
- 2把面粉揉充分，然后用擀面杖擀成圆饼形。
- 3切长条。
- 4然后揉搓成圆形。
- 5接下来就是一个个摘下来，用大拇指按在米筛上成贝壳形状。
- 6做好了的。
- 7排骨汤倒入锅中。
- 8放入冬笋片，香菇片，加盐少许，白糖少许。煮开，中火略炖。
- 9将做好的米筛爬倒入锅中，加上雪里蕻，提鲜。加葱花。
- 10这样就一碗美味的米筛怕出锅了呢。