“豆腐具有益气和中、清热解毒、生津润燥、补虚养血之功效，适用于赤眼、消渴、泻痢等。豆腐同时含有8种人体必需的氨基酸，以及丰富的矿物质和维生素，此外还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。目前研究还证实，豆腐有抗氧化的功效。其所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
多味豆腐的做法步骤
- 1豆腐切块，放入油锅中煎炸至金黄。
- 2豆腐捞出备用。青红椒和胡萝卜分别切末。
- 3调料：番茄酱1勺、醋半勺、蚝油一勺、盐一勺、白糖一勺、蜂蜜一勺、香油少许加少许的水混合。
- 4炒锅放入调好的料，之后放入青红椒和胡萝卜。
- 5加入捞出的豆腐，翻炒几下，便可出锅。