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正宗家常豆腐妈妈的味道，正宗家常豆腐美味的教程

2024-10-24 02:45:41 美食菜谱 admin

诗文 家常豆腐
释义

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
  • 高汤 适量
  • 食用油 适量
辅料
  • 肉片 适量
  • 木耳 适量
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
  • 葱段 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 砂糖 适量
  • 盐 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生粉 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

家常豆腐的做法步骤

  • 1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。
  • 2豆腐切成长方块。
  • 3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。
  • 4捞出，待用。
  • 5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。
  • 6爆香肉片下高汤、豆腐。
  • 7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。
  • 8勾芡，即可装盘。

小窍门

咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
正宗 豆腐 家常 教程 味道 美味
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