“记得刚来意时就到一家中国人开的意大利餐馆做工
那时候觉得很幸福
因为每天都可以吃到不同形状口味的意面
那是在中国所不能吃到的正宗
久而久之也觉得贫乏大致上都是一样的
只是材料不同煮法一致
更何况一个星期除了休息天外
不是吃面就是鱼肉沙拉菜
吃大米长大的我还是觉得最入胃
现在离开了那里就少吃意餐了
当然还是有点回味的
这次就上了这道面”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金枪鱼宽面的做法步骤
- 1意大利宽面条,用鸡蛋做的。
- 2金枪鱼罐头。
- 3洋葱切好。
- 4油锅烧热，洋葱、蒜末爆香。
- 5噹噹噹，罐头打开来。
- 6把罐头倒进炒锅跟洋葱一起炒，啊，洋葱好香。
- 7同时一边烧水，再些盐，把面烫熟，差不多5分钟时间。
- 8这边也炒了差不多，加些盐，意式味精，烫面的水，这样汤汁有点稠稠的，这样汤汁就好了。
- 9把烫好的面，捞出倒到汤汁中，随便拌炒，然后煮会，让面条吸收汤汁和味道，出锅前再洒点意大利香菜点缀下，因为家里没有，我就改用葱绿了。
- 10好咯，上盘了，再洒点奶酪粉，漂亮又美味。