正宗葱香脆皮肠最美味，正宗葱香脆皮肠做法_百科屋

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诗文葱香脆皮肠
释义

食材明细

主料

大肠头 适量

辅料

大葱适量
生姜适量
小葱适量

配料

盐适量
白糖适量
鸡精适量
料酒适量
老抽适量
美极鲜酱油 适量
八角适量
桂皮适量
白胡椒粒 适量
香叶适量
干红椒 适量
草果适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

葱香脆皮肠的做法步骤

1新鲜大肠头洗净，入压力锅加适当水、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、小葱、（八角、桂皮、白胡椒粒、香叶、干红椒、草果、个少许）压八分钟成熟，捞出。
2加入老抽、美极鲜酱油上色。
3大肠头中间窜入大葱。
4锅入油烧热，下大肠头炸成金黄色。
5捞出，少冷。
6切象眼块，即可装盘。

小窍门

这道菜大肠皮脆，葱香味浓。所属分类：私房菜

正宗做法美味

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