诗文
菜鸟无专业工具级好吃伪蟹壳黄 |
释义 |
“这个是慢慢摸索学会的。刚开始做了一次，大家都觉得好吃。于是把步骤发上来，和朋友们分享。因为原材料很简单，而且工具有烤箱就可以。所以可以在家里做给家人吃。我奶奶爸爸妈妈就都说好吃呢！
这个是菜鸟级的，小骷我才13就做出来了哦……呵呵！以前做蛋糕就没成功过！”
食材明细
伪蟹壳黄的做法步骤
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1面粉4两！
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2放在盆里！
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3清水二两。放在盆里
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4接上一部，放在盆里。
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5放10克油。。。
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6这是放大图！
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7揉成团！可以加点水。放在另一个容器里。
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8面粉2两。
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9加上油！油加到可以揉成团为止。然后揉成团。
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10放在一起饧面，同时开始做馅儿。别忘了盖上盖子！
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11把70克的面放在盘子里，铺匀，放进微波炉或者烤箱。
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12烤到可以闻见香味，我烤了5分钟，高火。
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1350克白糖。
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14加上烤好的面，油，和盐，搅拌至像沙子一样！没错，这就是油酥内馅儿，一开始我还不相信呢！
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15开始和面了！
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16拿出醒好的皮儿。
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17擀成可以包上油馅儿的大小。把油馅儿包上，再擀成饼。
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18大饼如下！
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19擀成一个巨大的饼，能多大有多大！
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20卷成麻花。
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21切成两个指头差不多宽的大小，我切了19块。
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22拿个剂子，两头封住，揉圆，压扁。
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23压扁如下图。
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24擀成手大小，放上一勺馅儿。
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25和包包子一样，包上，压扁。
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26翻过面来，擀成小饼。
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27沾上两个鸡蛋的蛋液。。。。沾一下就可以了，不要把两个鸡蛋的都放到一个饼上！
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28以此类推，做几个，放到烤箱里烤。偶不知道是多少度，但我知道烤了20分钟，大家就看着什么时候蛋液凝固了就拿出来再刷一层蛋液，再烤成焦黄色就可以了！
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29焦黄色如图。
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30烤制如图。
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31这是烤的第一锅！有点粘了，大家可以刷上些油再考。
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32成果！当当当当当！
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