正宗叉烧炒饭酒店大厨做法,正宗叉烧炒饭做法步骤

2024-10-23 10:34:01 美食菜谱 admin

诗文 叉烧炒饭
释义
“一个人吃饭时,电饭煲都比较大,一次煮不了一碗饭,只能煮两三碗饭后剩下了
剩下就用来炒吧,嘻嘻,最爱吃炒饭了,放什么都行,都能一起炒
下班回来经常市场买了些叉烧肉,炒吧,炒在一起,超好吃呢。”

食材明细

主料
  • 叉烧 适量
  • 剩饭 适量
辅料
  • 玉米粒 适量
  • 红萝卜粒 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

叉烧炒饭的做法步骤

  • 1材料:叉烧、剩饭、玉米粒、红萝卜粒先下油,热了油锅后放玉米粒、红萝卜粒进行翻炒,炒到看到玉米粒变得熟了,就下叉烧翻炒,炒到叉烧香香的就下饭来炒,因为我不太喜欢饭太硬,所以在炒时都会用水来混合盐、酱油、孜然粉或鸡粉后加进去,这们饭不会太干,软软的,很好吃。
  • 2完成了,嘻嘻,好好吃。

小窍门

炒饭时,饭的水分会蒸发掉,饭会好硬好干,所以我都会在炒饭时加几次水,一点点吧,不多。让饭变软,最后炒出来的饭是软软的,有点粘粘的,最喜欢了。
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