食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红丝绒蛋糕的做法步骤
- 1蛋黄中加入30克白糖和4克盐搅拌融化。
- 2加入牛奶和玉米油搅拌均匀。
- 3提前将低筋面粉和红曲粉混合过筛。
- 4将混合好的低粉筛入蛋黄中。
- 5搅拌到无颗粒即可。
- 6蛋白中加入数滴柠檬汁分三次加入白糖打发至硬性发泡。
- 7把三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀。
- 8在把面糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。
- 9倒入两个八寸模具中，轻轻震出气泡。
- 10提前将烤箱预热，150度中下层烤50分钟。（温度时间根据自己烤箱来定）
- 11奶油打发到可流动性淋在蛋糕上面装饰一下就可以了。
- 12成品图。
- 13成品图。