“面包店里一般出售的火腿面包，大都是在面包坯上涂上蛋液沾一片很薄的火腿片，再少抹上一点点色拉酱就OK。一来肉少不解馋，二来不实惠还较贵，我这次为大家做一款料足的《火腿葱花起司面包》。看看我为了解馋把起司酱涂的厚厚一层，酱料全汪出来了，呵呵！味道好量又足，就是有点儿太奢侈了！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
火腿葱花起司面包的做法步骤
- 1全部食材。
- 2面粉混合揉成面团。
- 3把面团搓揉出筋力放入面盆。
- 4把面盆罩上保鲜膜。
- 5在28～35度的温度中保温开始基础发酵。
- 6把发酵好的面团儿取出按扁排气。
- 7........
- 8把面团分割成10个小面团松弛15分钟，取一小面团儿擀成长片。
- 9卷成长形小面包置入烤盘。在面包坯料上涂上起司酱，然后放上半片火腿片粘牢，在火腿片上涂抹上少许色拉酱，在上面撒上葱花即可。
- 10用28～32度的温度饧发40分钟，当面包涨发至两倍开始烘烤，事先预热好烤箱，上下火180度烘烤15～18分钟即可。
- 11成品图。
小窍门
1、烤制时可不必再涂蛋液直接烘烤。2、还可在上面撒少许黑胡椒碎，味道会另有一番风味。
3、起司酱挺贵的，您可按自己的需要来涂抹，不必按我的数量往上抹，我放的太多了，味道是真香！但也不能破产，呵呵！ 使用的厨具：电烤箱、蒸锅 所属分类： 糕点 烘焙 儿童 早餐