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美食菜谱
正宗杭椒爆炒墨鱼段怎么吃,正宗杭椒爆炒墨鱼段正宗做法
2024-10-23 00:50:55
美食菜谱
admin
诗文
杭椒爆炒墨鱼段
释义
食材明细
主料
墨鱼
100克
红杭椒
20克
青杭椒
20克
姜末
少许
葱末
少许
蒜末
少许
辅料
豆豉辣酱
半勺
料酒
1勺
老抽
少许
白糖
1勺
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
杭椒爆炒墨鱼段的做法步骤
1墨鱼洗净切成段,入沸水氽烫,捞出冲净沥干。葱姜蒜切末,青杭椒切段,红杭椒切圈。
2油锅烧热,下姜未,蒜末,葱未,豆豉酱煸炒。
3再下入墨鱼片,青杭椒段,红杭椒圈翻炒至熟,加盐,料酒,老抽,白糖调味即可。
4大火爆炒煮了之后盛盘。
小窍门
一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥去,去腥。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 朋友聚餐 秋季食谱 午餐 晚餐
正宗
墨鱼
做法
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