“我居住的城市是一个山区小城，这儿盛产山货，有竹笋和各种菇类。其中有一种菇叫茶树菇，最初是野生于油茶树的枯干上而得名。用茶树菇炖肉是这儿一绝，汤味鲜甜可口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茶树菇排骨汤的做法步骤
- 1准备食材
- 2将排骨清洗干净，用清水浸泡10分钟
- 3将排骨放入砂锅
- 4加入水
- 5将砂锅放燃气灶上
- 6中小火煮
- 7煮开后，撇去浮末
- 8将茶树菇剪去菇脚，清洗干净
- 9放入砂锅
- 10再次开锅后转小火煮1小时
- 11加入适量盐，鲜美的茶树菇排骨汤出锅了
- 12成品图
- 13成品图
小窍门
1.根据各人口味调整加水和加盐量2.开锅后开小火即可
3.煮好后再加盐可以保存更多营养
4.等锅冷却后再加冷水，不要用尖利的工具洗锅 使用的厨具：砂锅 所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 午餐 晚餐