食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
凉拌凤爪的做法步骤
- 1凤爪放入冷水浸泡3-4个小时去除血水，洗净剪掉指甲，去大骨。
- 2入冷水锅，放姜、料酒大火煮，去除浮沫转中火煮至凤爪熟透，捞出用冷水冲洗干净放凉。
- 3将凤爪放入盘里，加入冰矿泉水没住凤爪，浸泡20分钟，使凤爪更有弹性。
- 4将凤爪捞出放入大碗，加入所以调料拌匀，放入冰箱冷藏腌制1小时即可。
- 5成品
- 6成品
- 7成品
- 8成品
- 9成品
正宗凉拌凤爪好吃做法，正宗凉拌凤爪正宗做法
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