正宗柳州螺丝粉酒店大厨做法，正宗柳州螺丝粉家的味道_百科屋

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诗文柳州螺丝粉
释义

食材明细

主料

猪骨适量
酸豆角 适量

辅料

酸笋适量
腐竹适量
沙姜适量
干枣适量
枸杞适量
香菇适量
香菜适量
葱适量

配料

螺丝汤料 适量
辣椒粉 适量
大料适量
鸡精适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

柳州螺丝粉的做法步骤

1猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。
2腐竹油炸之后切块待用。
3炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。
4干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸。
5清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入做法4，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺丝粉就做好了。

所属分类：主食家常菜

正宗柳州味道做法

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