正宗竹筒鸡做法，正宗竹筒鸡简单做法_百科屋

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诗文竹筒鸡
释义

食材明细

主料

嫩鸡 1只

辅料

火腿片 100克
水发冬菇 50克
玉兰片 50克
葱段 20克
姜片 20克

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

竹筒鸡的做法步骤

1将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。
2将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。

所属分类：热菜云南菜

做法正宗简单

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