“黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。将它磨成粉然后放入吐司中，制成黑芝麻吐司，可以在早餐或者下午茶时来上两片，既营养又美味”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑芝麻香软吐司的做法步骤
- 1提前把材料准备好备用
- 2把黑芝麻用料理机打成粉备用
- 3除了盐和黄油，把所有材料放入面包机里，揉成扩展阶段成面团
- 4包入盐和黄油，继续揉到光滑状态，盖上保鲜纸，室外醒发1小时
- 5取出发酵完毕的面团，用手指插个孔，不回弹即可
- 6面团排气后平均分成3份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
- 7将面团用擀面仗擀成长舌形
- 8然后，从上由下卷起，放入450克的吐司盒中
- 9依次，把面团卷好，全部放入模具中
- 10放入烤箱，打开发酵功能，温度35度，时间1个小时
- 11发到模具9分满
- 12烤箱提前预热，上下火170度，烘烤45分钟
- 13出炉后，倒扣脱模，即可
- 14切片食用
