诗文
孜然牙签肉 |
释义 |
“为了吃得更健康，我不用油炸，而用上电饼铛，做法真的很简单。将羊肉切片后加入盐、孜然等调味料腌制后，用牙签串上，直接放在电饼铛上煎烤就行。香嫩多汁的的羊肉加上孜然特有的香味，激发出让人垂涎三尺的滋味，这不就是袖珍版滴烤肉串么？足以与烧烤的味道媲美。当然如果你家有平底锅，一样也轻松搞定。是不是也想尝试了呢？”
食材明细
孜然牙签肉的做法步骤
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1准备好原材料；
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2羊肉块加入适量的盐、料酒、胡椒粉、姜片等调味料；
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3加入半个蛋清拌均匀后腌制一下；
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4放入孜然粒和辣椒粉；
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5拌均匀腌制一下；
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6拌均匀腌制一下；
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7电饼铛加热后将牙签羊肉串平铺在底部，再均匀的撒上洋葱丝；
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8按下烤饼的功能键后，加盖烤制好，再最后拌入点孜然粉，拌均匀后再继续煎烤两分钟即可。
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9可以开吃了。
小窍门
1.羊肉不要切得太薄；2.先将羊肉加入盐等调入底味，加入半个蛋清能让羊肉更嫩；再加入孜然等调味料拌均匀；3.加入点洋葱能去除羊肉的异味；4.用电饼铛烧烤牙签羊肉很省油，也很方便；当然你也可以选择油炸或者平地锅煎。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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晚餐
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