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正宗茶香东坡肉家的味道，正宗茶香东坡肉美味的教程

2024-10-22 16:51:35 美食菜谱 admin

诗文 茶香东坡肉
释义

食材明细

主料
  • 猪五花肉 适量
辅料
  • 油菜心 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 茶叶 适量
配料
  • 花雕酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡粉 适量
  • 冰糖 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 丁香 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 香草 口味
  • 煨 工艺
  • 数小时 耗时
  • 未知 难度

茶香东坡肉的做法步骤

  • 1五花肉放入水中加葱姜花雕酒焯水。
  • 2同时将茶叶冲开。
  • 3锅放油，放入冰糖，炒糖色。
  • 4炒好后倒入花雕酒，茶叶水。
  • 5丁香，香叶，桂皮，大料。
  • 6还有葱，姜。
  • 7加上以上所有药料和葱、姜加水放入五花肉放盐鸡粉酱油老抽调味调色。
  • 8小火煮至软烂。

小窍门

黑色的小点就是茶砖所以说茶叶效果比较好 所属分类： 私房菜 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐
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