“这个菜是在咱们这里看到的，很简单，自己尝试了下。很成功哦。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
梅菜扣肉的做法步骤
- 1猪肉整块煮20分钟，冷水下锅，加入15ml料酒，葱花，取出沥干水分。
- 2肉的皮上抹老抽，锅里放些油炸一下，肉皮起泡就可以。
- 3肉切薄片，再调味汁中粘下，码在碗里，要整齐，肉皮向下。上面铺上梅干菜（提前泡1个小时，洗干净）蒸1个半小时。
- 4蒸好后，取出碗，上面扣个盘子，压实翻过来，取走碗撒些葱末就ok拉。
正宗梅菜扣肉美味的做法，正宗梅菜扣肉步骤做法
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