素材
土豆肉汤
- 6个中等大小煮熟的褐色土豆
- 2罐奶油鸡汤
- 2罐牛奶
- 1杯切好火腿
- 3块鸡精
- 1/2茶匙胡椒
- 1/8切好洋葱
- 1汤勺芹菜末
- 1茶匙芹菜籽
- 450g速冻薯饼
- 1茶匙大蒜盐
- 4条切碎炸过的培根
- ½杯碎切德干酪
- 1/8杯切碎的大葱
- 小葱少许
土豆浓汤
- 6个土豆，去皮切成1.3cm见方的丁（1134g）
- 2个中等大小的洋葱切成丁
- 2个切碎的胡萝卜
- 2根切碎的芹菜杆儿
- 2罐（400mL）低钠脱脂鸡汤
- 1茶匙干罗勒
- 1茶匙盐
- ½茶匙胡椒
- ¼杯通用面粉
- 1 ½杯脱脂half and half（奶油和牛奶各占一半的混合物）
- 意大利碗型面包
- 新鲜的芹菜叶子
香肠土豆汤
- 450g烤褐色土豆
- ¼ 杯黄油
- ½ 杯切碎的洋葱
- 1 汤勺切碎的新鲜百里香
- ¼ 杯面粉
- 3 杯鸡汤
- 1包熟的碎猪肉香肠卷
- 3杯牛奶
- ¾ 杯（85mL）碎帕尔马干酪
- 用于调味的胡椒和盐
蔬菜土豆汤
- 3罐（每罐400mL）蔬菜汤
- 6个中等大小的土豆，切成丁
- 1个中等大小的胡萝卜切碎
- 1 根切碎的大韭菜
- ¼ 杯黄油块
- 1 个切成末的蒜瓣
- 1 茶匙干百里香
- 3/4 茶匙盐
- ¼ 茶匙干墨角兰
- ¼ 茶匙胡椒
- ¼ 杯通用面粉
- 1-½ 杯half and half（奶油和牛奶各占一半的混合物）
- 1 杯解了冻的豌豆
步骤
方法 1土豆肉汤
1
把6个中等大小的褐色土豆煮熟。把土豆放入装有水的锅中烧开。然后文火煮15分钟或直至煮熟。把皮撕掉然后切成丁。
2
把各种食材放入一个锅中。把450g速冻薯饼，3块鸡精，1/2茶匙胡椒，1汤勺芹菜末，1茶匙芹菜籽，和1/8杯洋葱丁倒入一口锅中。加入足以没住所有食材的水。往水里加入1到2撮盐。把食材烧开，然后煮到食材都变软。
3
在另一个锅里面混合鸡汤。把2罐奶油鸡汤和2罐牛奶在另一口锅里面混合。搅拌均匀。
4
把土豆，火腿，和大蒜盐加入汤中。往汤里面加入切成丁的褐色土豆，1杯切好的火腿，和1茶匙大蒜盐。
5
用小火把汤加热10-15分钟。加热直至所有食材都混合均匀并且煮到熟透。尝尝看是否还需要加一点大蒜盐或胡椒。
6
对汤进行搭配。在汤面上撒上½杯碎切德干酪，4根切碎并且炸过的培根，和1/8杯切碎的大葱。
7
上桌。把这份浓汤当主食或开胃汤享用吧。
方法 2土豆浓汤
1
把1134g土豆去皮切丁。把土豆切成1.3cm见方的丁。
2
把前8种食材倒入一个4.25L的慢炖锅里。把土豆和2个切好的中等大小的洋葱，2个切碎的胡萝卜，2根切碎的芹菜杆，2罐（400mL）低钠脱脂鸡汤，1茶匙干罗勒，1茶匙盐，和½茶匙胡椒一起倒入一口慢炖锅里，混合均匀。
3
盖上盖子用高火煮3个小时或煮到蔬菜都变软。
4
把¼杯通用面粉和1 ½杯脱脂half and half一起加入一个小碗中搅拌均匀。
5
把这个面粉和half and half的混合物在搅拌下加入汤中。
6
盖上盖子煮30多分钟或煮热。
7
上桌。上桌时给这款美味的汤配以意大利碗型面包和芹菜叶子作为装饰。
方法 3香肠土豆汤
1
把烤箱预热至218°C。
2
把1361g褐色土豆去皮洗净。 把土豆切成2.5cm见方的丁。
3
把土豆烤制45分钟到1个小时或烤至变软。
4
在一个大炖锅里把¼杯黄油加热融化。用中高火加热。
5
往炖锅里加入½被切碎的洋葱和1汤勺切碎的新鲜百里香。
6
煮4分钟或煮至洋葱变软。时不时搅拌锅里的食材。
7
搅拌下加入¼杯面粉。
8
煮1分钟。继续时不时地搅拌。
9
搅拌下加入3杯鸡汤。慢慢地分步加入，直到所有食材都混合好。
10
烧开。煮5分钟或煮到混合物变得浓稠，煮的过程中要继续搅拌。
11
加入土豆和1包猪肉香肠卷。香肠卷应事先煮熟，切碎，并控干。
12
在搅拌下加入3杯全脂牛奶。对于低脂食谱，就用含1%脂肪的牛奶或脱脂牛奶。
13
把或调至中小火。把汤继续再煮15分钟或煮至所有食材都热了。煮的过程中要继续搅拌。
14
搅拌下加入¾杯（85mL）碎帕尔马干酪。
15
加入盐和胡椒调味。搅拌均匀。
16
上桌。这款汤可以作为主食或餐前汤，在寒冷的冬天好好享用吧。这个食谱是6人份的。
方法 4蔬菜土豆汤
1
把前10种食材加入一口4.8L左右的慢炖锅里。
2
盖上盖子小火煮5-6个小时。煮至蔬菜都变软——这个时间可能比5-6小时或短一点，或长一点。
3
在一个小碗里把面粉和half and half混合好。把¼杯通用面粉和1-½杯half and half奶油混合在一起。把混合物搅拌均匀直到变得光滑流畅。
4
把上面的混合物加入慢炖锅里。
5
搅拌下加入1杯解了冻的豌豆。搅拌食材直至它们都混合均匀。
6
盖上盖子高火煮30分钟。煮至汤变得有点浓稠——这个时间可能比30分钟或短一点，或长一点。
7
上桌。给这道美味的蔬菜汤配以面包或就那样上桌。
小提示
- 如果汤太稀了，就加些牛奶然后烧开几分钟使之变稠。
- 在加到汤里之前，确保土豆要彻底煮熟。
- 用于煮土豆的水会被吸收，因此没有必要对煮熟的土豆进行控水。
![白掌](
<img src="http://www.bk5.cn/202409/3.jpg" alt="白掌的养殖方法和注意事项介绍！白掌怎么养更旺盛">
)
![一叶兰](
<img src="http://www.bk5.cn/202409/2.jpg" alt="一叶兰的养殖方法和注意事项介绍！一叶兰怎么养叶子更旺盛！">
)
