如何做填馅灯笼椒

2024-09-01 15:18:50 生活经验 admin

素材

牛肉馅青灯笼椒

  • 8 只灯笼椒
  • 1 汤匙橄榄油
  • 1/2 杯切成块的洋葱
  • 1/2 杯切成块的芹菜
  • 220克蕃茄酱
  • 1瓣大蒜捣碎
  • 1/2 汤匙牛至叶粉
  • 1/2 汤匙罗勒
  • 2 茶匙盐
  • 1 茶匙辣椒
  • 1只鸡蛋稍微打散
  • 1.5茶匙辣酱油
  • 1公斤碎的瘦牛肉
  • 2 杯煮熟的长粒米
  • 1杯车达奶酪

素馅青灯笼椒

  • 6大的红色辣椒
  • 2杯煮熟的糙米
  • 3 杯小番茄切块
  • 1 杯融化的冰冻玉米
  • 1只小甜洋葱切块
  • 1/3 杯罐装红豆去水
  • 1/3 杯罐装黑豆去水
  • 3/4 杯蒙特里杰克干酪切块
  • 1 罐熟橄榄切块
  • 4 片罗勒叶切片
  • 3 瓣大蒜捣碎
  • 1 茶匙盐
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 3/4 杯不含肉的意大利面酱
  • 1/2 杯水
  • 4 汤匙意大利碎干酪

西南填馅灯笼椒

  • 1杯长粒白米
  • 1汤匙橄榄油
  • 6只青葱切块,葱白和葱叶分开
  • 1斤碎牛肉
  • 1杯冰冻玉米
  • 1 罐(130克)青辣椒切碎
  • 1茶匙捣碎的莳萝 (小茴香子)
  • 100克蒙特里杰克干酪捣碎
  • 1/2 茶匙盐
  • 1/4 茶匙辣椒粉
  • 4个大的红色灯笼椒
  • 1/2杯低脂无添加希腊酸奶
  • 3汤匙培根块
  • 萨尔萨辣酱

鸡肉和奶油干酪馅青灯笼椒

  • 3块无骨无皮鸡胸
  • 3 杯鸡汤
  • 200克奶油干酪
  • 100克蒙特里杰克干酪
  • 100盎司车达奶酪切碎
  • 2 只墨西哥辣椒去籽切块
  • 100克罐装青椒切碎
  • 半茶匙小茴香子
  • 适量盐
  • 适量辣椒
  • 2只玉米穗上取下来的新鲜玉米
  • 1/4 杯萨尔萨辣酱
  • 1/3杯面包粉
  • 4个绿色灯笼椒

步骤

方法 1牛肉馅青灯笼椒

3

将灯笼椒放入煮沸的锅中,开中火,稍微将灯笼椒煮一下。

  • 4

    经常翻动直到牛肉全部变成棕色,完全熟透。将油脂过滤掉,然后放在一边备用。

  • 5

    在平底锅里倒入2杯煮熟的长粒米饭。搅拌均匀后放在一边备用。

  • 6

    在另一只平底锅中煎香大蒜和洋葱,大概需要3到四分钟,直到洋葱变透明。

  • 7

    注意不要让大蒜和洋葱烧糊了。

  • 8

    撒上适量盐和辣椒粉。充分搅拌。

  • 9

    将鸡蛋混合物和其他馅料混合在一起,充分搅拌直到完全结合。

  • 10

    将馅料塞进灯笼椒里。塞满。

  • 11

  • 12

    在灯笼椒上撒一杯车达奶酪。

  • 13

    再烤10分钟。直到奶酪完全融化。然后将烤盘拿出来,在室温下冷却5分钟。

  • 14

  • 方法 2素食馅红灯笼椒

    1. 1

      将6只红色灯笼椒的顶端切掉然后去籽。放一边备用。

    2. 2

      在一只大碗里混合米饭,番茄,玉米,洋葱和大豆。将3只切碎的小番茄,1杯融化的冰冻玉米,1只切碎的小甜洋葱,和三分之一罐去水的红豆倒入一只大碗中,搅拌均匀。

    3. 3

      放入奶酪,橄榄,罗勒,大蒜,盐和辣椒。上述配料搅拌均匀后,再放入3/4杯蒙特里杰克奶酪块,1罐熟的切碎的橄榄,4片罗勒叶,3瓣捣碎的大蒜,1茶匙盐,和半茶匙辣椒。再次搅拌均匀。

    4. 4

      将馅儿塞进空的灯笼椒里。

    5. 5

      将3/4杯无肉的意大利面酱和1/2杯水混合。

    6. 6

      将混合物的一半倒入一个椭圆形5-qt的电饭锅里。

    7. 7

      将塞了馅儿的灯笼椒也放入电饭锅里。

    8. 8

      盖上盖子,用小火煮大概3.5到4个小时。 一直煮到灯笼椒变软,馅变熟。

    9. 9

      在烧好的灯笼椒上撒4汤匙意大利干酪。

    10. 10

      装盘上菜。趁热享用!

    11. 方法 3西南填馅灯笼椒

      1. 1

        将烤箱预热至190摄氏度。

      2. 2

        将红色灯笼椒上下两等分,去籽。

      3. 3

        煮米饭。煮一杯长粒米饭。

      4. 4

        用中火在一只平底锅里加热一汤匙橄榄油。 30秒钟油就被烧热了。

      5. 5

        加入葱白和牛肉,炒3到5分钟。放入6块葱白和500克碎牛肉。用木勺翻炒,直到牛肉不再是粉色。

      6. 6

        放入玉米,辣椒,小茴香,煮熟的米饭,奶酪,盐和黑胡椒。放入一杯冰冻玉米,一罐青椒切碎,1茶匙小茴香粉末,半杯蒙特利杰克奶酪,半茶匙盐和1/4茶匙辣椒。充分翻动。

      7. 7

        在烤盘上按照9 x 13寸的方式摆放灯笼椒。切口的一面朝上。

      8. 8

        将馅儿塞进灯笼椒里。然后再烤盘里倒入半杯水,紧紧地盖上一层铝箔。

      9. 9

        烤30到40分钟,知道灯笼椒变柔软。

      10. 10

        打开铝箔,撒上半杯奶酪。

      11. 11

        再烤5到7分钟。烤到灯笼椒变棕色。然后拿出。

      12. 12

        在一只小碗里混合半杯低脂希腊纯酸奶和1/4杯水。这一步可以在烤灯笼椒的过程中做。

      13. 13

        将酸奶混合物浇在灯笼椒上。

      14. 14

        上菜!在灯笼椒上浇一些萨尔萨酱,3汤匙培根块,和葱花儿,然后趁热享用吧!

      15. 方法 4鸡肉奶油干酪馅灯笼椒

        1. 1

          将烤箱预热至176摄氏度。

        2. 2

          在鸡汤里煮3块无骨头无皮鸡胸。当鸡胸被煮透时,大概6到8分钟后,将鸡胸取出,放凉,备用。

        3. 3

          将鸡肉用叉戳烂后,放入食物处理机里,处理至少1分钟。

        4. 4

          做鸡肉混合物。将鸡肉,200克奶油干酪,50克蒙特里杰克奶酪,50克车达奶酪,2只切碎的墨西哥辣椒,100克切碎的青椒,半茶匙小茴香子,适量盐和辣椒混合在一只大碗里。充分搅拌均匀。

        5. 5

          将灯笼椒纵长切成两半,去籽。

        6. 6

          将鸡肉馅料塞入灯笼椒里。

        7. 7

          在灯笼椒上撒上剩余的奶酪屑,面包屑。

        8. 8

          将灯笼椒按照9 x 13" 摆放在烤盘上。.

        9. 9

          烤25到30分钟。直到灯笼椒变软,里面馅料烤透,奶酪融化。

        10. 10

          装盘上菜!趁热享用!

        11. 小提示

          • 每天尝试做一样新的菜肴让家人多享受口福吧!如果有剩余的话,可以放入密封的保鲜盒里,然后储存在冰箱里,下一顿再吃。
          • 做的过程中可以尝尝口味。如果有些淡,就再加些盐和辣椒。
          • 多买一些灯笼椒。以防馅料过多,塞不下。
          • 烤的过程中可以开始洗盘子。这样节省时间。
          • 提前把所有的素材都购买齐备。做一个购物清单,以防遗漏。

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