“其实我还不清楚介个系什麻鱼呢惭愧啊
厨房菜鸟的我花菜都还没能炒好居然要做鱼了
其实是迫于无奈的原本麻麻要做的可是一时有事出门了把这摊子扯给我了
我只能硬着头皮给做了按着麻麻给我说的步骤
结果还不错居然成功了哈
把我给乐坏了
谦虚谦虚谦虚。。。。争取下次再做得更好
其实不会难如果你是新手你一定也可以的哦”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
简易版酱油水鲅鱼的做法步骤
- 1这是麻麻事先给我准备好的，清洗去鳞去内脏切段洒点盐巴放点姜丝，腌一会
- 2姜蒜切片、葱切花待用
- 3热油锅、下姜蒜爆香，再下葱白和葱花
- 4爆好葱姜蒜，将鱼倒入锅煎炒一下（这边可要小心翻，不能焦、尽可能不翻花了鱼肉，不然就不漂亮了
- 5加入2勺酱油，再加入点水（分量自己按着食材量和自己的口感调整），盖上锅盖，中火3分钟收汁
- 6好喽，我的第一道鱼鱼做好了，装上盘子洒上葱花！大功告成！
小窍门
鱼在煮前已经撒盐腌会了，所以在煮制过程中可以不放盐巴了！如果需要、一定要酌量不能咸过了这鱼很鲜美，我也没下味精哦
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