“萝卜富含多种维生素，秋后的萝卜更是受到人们的青睐，这款萝卜丸子外焦里嫩，不管是直接吃还是作为配菜，都非常棒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
萝卜丸子的做法步骤
- 1准备好所有食材
- 2白萝卜，紫萝卜用擦子擦成丝，用少量盐腌渍十分钟
- 3香菇切细丝
- 4滤出萝卜丝里面的水分，然后加入葱姜末，香菇丝
- 5加入适量面粉和水，搅拌成厚糊状，然后放入所有调料
- 6平底锅内加入适量油
- 7油热后将萝卜丝糊整理成丸子装下入锅中（两手都是面糊，就没拍照）
- 8颜色变黄后，捞出
- 9重新热油，油热后放入丸子复炸一遍，至理想的颜色即可捞出（在国内的颜色要比出锅后颜色浅，要注意）