红烧鲳鱼最好吃，红烧鲳鱼怎么做最好吃_百科屋

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简介红烧鲳鱼

食材明细

主料

鲳鱼两条

辅料

蒜 10g
生姜 5g
辣椒 1g
葱 2g

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鲳鱼的做法步骤

1鲳鱼洗尽（我买的是新鲜的）.
2生姜切丝，蒜头等洗尽备用.
3锅中少量油，鲳鱼下锅两面煎至稍变色后盛出.
4锅中留底油，入姜蒜至有香味后加入鲳鱼，后加水，少量料酒，老抽，红糖，盐，大火煮开后小火炖15分钟.
5至汤汁粘稠便可关火.
6出盘时撒上葱花.

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