食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤
- 1制作蜜汁蓝莓莲藕的所有材料。
- 2糯米先淘洗干净，然后用清水浸泡2~3小时即可。
- 3莲藕洗净削去外皮备用。
- 4在莲藕的1/5处切下一段。
- 5把泡好的糯米填进藕的孔里。
- 6一边往里填米，一边用筷子往里捣米，这样中间就不会留下空隙。
- 7直到把所有的孔都填满米，表面填平。
- 8剩下的1/5藕里不要填米，把它和填满米的那一段用牙签固定住。
- 9牙签要斜方向插进莲藕里，直到藕的一周都插满牙签固定住。
- 10把灌满米的莲藕放进电饭煲里，填进凉水，能没过莲藕即可。
- 11电饭煲打到蹄筋/豆类档位。
- 12煮好的莲藕盛出来，倒进蓝莓果醋浸泡。
- 13把莲藕切成合适厚度的片状。
- 14在切好的莲藕里加进蜂蜜。
- 15最后再加入一些山楂果酱，喜欢的可以多加一些。
- 16腌制做好的蜜汁蓝莓莲藕