食材明细
- 中辣 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韩式大酱汤的做法步骤
- 1准备食材。
- 2淘米水准备好。
- 3萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。
- 4锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。
- 5另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要。
- 6在倒入淘米水。
- 7加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。
- 8锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽。
- 9大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。
- 10煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散。
- 11再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。
- 12最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火。