lǎn
把柿子放在热水或石灰水里泡几天,去掉涩味:这柿子是漤过的,不涩。
用盐腌一下青菜等,使去掉生味。
笔画数:14;
部首:氵;
笔顺编号:44112341234531
笔顺:捺捺横横竖撇捺横竖撇捺折撇横
笔顺说明:提为横,点为捺,竖勾为竖,横折或竖提都为折。 漤
lǎn
【动】
用热水或石灰水泡生柿子以除去涩味〖soaktheastringentpersimmensinhotwaterorlimewaterforseveraldays〗。如:漤桃;漤李
用盐或其他调味品拌〖生的鱼、肉、蔬菜〗〖preservesth.withsalt〗