基本信息
| 中文学名：番石榴 | 拼音：fān shí liú |
| 拉丁学名：Psidium guajava Linn. |
| 别 称：芭乐、鸡屎果、拔子、喇叭番石榴 |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目：桃金娘目 | 亚 目： |
| 科：桃金娘科 | 亚科：桃金娘亚科 |
| 族：桃金娘族 | 属：番石榴属 |
形态特征
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番石榴乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛
。叶片革质，长圆形至椭圆形，长6-12厘米，宽3.5-6厘米，先端急尖或钝，基部近于圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉12-15对，常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。
花单生或2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，长5毫米，有毛，萼帽近圆形，长7-8毫米，不规则裂开；花瓣长1-1.4厘米，白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。
浆果球形、卵圆形或梨形，长3-8厘米，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。
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生长习性
| 番石榴适宜生长温度夏季平均温度需在15℃以上。对土壤要求不严，以排水良好的砂质壤土、粘壤土栽培生长较好。 |
药用价值
| 番石榴叶、果实：甘、涩，平。收敛止泻，止血。用于泄泻，痢疾，小儿消化不良。鲜叶：外用于跌打损伤，外伤出血，臁疮久不收口。 |
营养价值
番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，
另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。
另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。
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