基本信息
| 中文学名：莜麦 | 拼音：yóu mài |
| 拉丁学名：Avena chinensis (Fisch. ex Roem. et Schult.) Metzg. |
| 别 称：油麦 |
| 门：被子植物门 | 纲：单子叶植物纲 |
| 目：禾本目 | 亚 目： |
| 科：禾本科 | 亚科：早熟禾亚科 |
| 族：燕麦族 | 属：燕麦属 |
形态特征
| 莜麦，一年生草本植物，须根外面常具砂套。秆直立，高可达100厘米，叶鞘松弛，鞘缘透明膜质；叶舌透明膜质，叶片扁平，质软，微粗糙。圆锥花序疏松开展，分枝纤细，小穗含小花，穗轴细且坚韧，无毛，颖草质，外稃无毛，内稃甚短于外稃，颖果与稃体分离。6-8月开花结果。 |
生长习性
| 莜麦在中国西北、西南、华北和湖北等省区有栽培，也有野生于山坡路旁、高山草甸及潮湿处。 |
药用价值
| 莜麦果实可磨面制粉作各种面食，或栽培作牲畜精饲料。 |
