基本信息
| 中文学名：菊苣 | 拼音：jú jù |
| 拉丁学名：Cichorium intybus L. |
| 别 称：苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草 |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目：桔梗目 | 亚 目： |
| 科：菊科 | 亚科：舌状花亚科 |
| 族：菊苣族 | 属：菊苣属 |
主要产地
| 北京、黑龙江、辽宁、山西、陕西、新疆、江西 |
形态特征
| 菊苣多年生草本，高50～100厘米。茎有棱，直立，中空，多分枝。根生叶长倒披针形，先端锐尖，基部狭细，边缘具疏的不整齐的牙齿及长毛，中脉有粗毛；茎生叶少数，较小，长圆状披针形，有粗毛。头状花序腋生及顶生；
总苞2列；花全部舌状，蓝色，聚药雄蕊蓝色，柱头2裂，有向上的短刚毛。果实有棱角。花果期5-10月。 |
生长习性
| 菊苣生于滨海荒地、河边、水沟边或山坡。 |
药用价值
| 菊苣叶可调制生菜，它的根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。 |
