地名由来：
石桥苗族土家族乡因清咸丰年间，建了一座大型石桥而得名。
基本介绍：
武隆县辖乡。1953年置乡，1958年改公社，1983年复乡。位于县境东南部，与遗州省接壤，距县城32公里。面积61.7平方公里，人口0.8万，江浩路与319(川湘)国道交会。辖石桥、八角、卡子、香龙、蔡兴、天池、七五、青杠垭8个村委会。农业主产水稻、玉米、薯类，经济作物有青麻、油茶、茶叶、油桐、生漆和药材。养殖业以山羊、生猪为主。境内有水电站三座。.
历史沿革：
清末，属遗爱乡。
民国元年（1912年）后，地方势力割据自封，称上遗爱乡。
民国二十八年（1939年），并入江口镇。
1953年11月，建石桥乡。
1992年9月，贾角山乡并入石桥乡。
1995年10月，石桥乡析置贾角山乡。
2009年9月，石桥乡改设为石桥苗族土家族乡。
还有3个地名与石桥乡同名：
- 河南省漯河市临颍县石桥乡
- 河北省保定市清苑区石桥乡
- 新疆塔城地区乌苏市石桥乡
以下地名与石桥乡面积相当：
- 海南省海口市琼山区大坡镇
- 贵州省铜仁市思南县长坝镇
- 重庆市合川区钓鱼城街道
- 四川省达州市宣汉县天生镇
- 陕西省渭南市白水县尧禾镇
- 辽宁省抚顺市新抚区千金乡
石桥乡相关名人
- 向仲怀 中国工程院院士·农业学部
- 刘江生
- 蒋元明
- 蒋萌
- 况浩文
- 李华
到石桥乡必去著名景点
- 武隆喀斯特旅游区
- 重庆仙女山国家森林公园
- 武隆天生三桥
- 重庆芙蓉江
- 芙蓉洞
- 武隆岩溶国家地质公园
石桥乡特产与美食
- 武隆猪腰枣
- 白马蜂蜜
- 武隆高山辣椒
- 武隆高山马铃薯
- 武隆板角山羊
- 沧沟西瓜