食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆仔排汤的做法步骤
- 1洗净材料备用，黄豆提前泡几天或一个晚上。
- 2高压锅中放入清水，加入仔排，开盖煮着。
- 3煮至出现浮沫后，再用勺子捌清。
- 4然后加入料酒适量，加入陈皮桂皮生姜丝。
- 5等水再次煮开后，加入泡好的黄豆。
- 6再次捌清浮沫后，盖盖上汽后转小火15分钟关火，焖15分钟，开盖放入葱段，加神奇牌蔬菜调料粉和盐调味即可。
小窍门
PS:1,用高压锅比较省时，如果时间充裕可以用砂锅代替。
2.黄豆要提前泡几天，煮出来更软糯和健康。
3.仔排冲洗干净后，泡几分钟再冲洗掉血水。
4.煮肉类汤时，加些香料如陈皮桂皮之类的可以去腥去油腻，喝起来的汤就会更清爽美味。 所属分类： 汤类 家常菜 老人 午餐