“5-1节的假期很快也要来了，红酒冻保证让你大受欢迎。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红酒冻的做法步骤
- 1红酒50g、水200g、白砂糖30g、橘子1只约80g、吉利丁2.5片。
- 2吉利丁剪碎，用冷水泡软，备用。
- 3200g水中加入30g白砂糖，烧至融化。
- 4挤出橘子汁，加入白糖水中，小火继续煮下。
- 5下入泡软、挤干水分的吉利丁片。
- 6下入红酒继续煮1分钟，不要煮太久否则会没有红酒的味道。
- 7高温塑料盒中加入一层抗高温保鲜膜，否则不容易扣出。
- 8冰箱冷藏一晚，第二天取出切成需要的形状既可。