“一道很有味道的辣味凉拌菜，打开你的味蕾！
金针菇具有食疗保健的药用价值，其性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。营养专家表示，常食用金针菇可以降低胆固醇，对高血压、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油泼金针菇的做法步骤
- 1准备食材，金针菇掰散。
- 2锅中水烧开，放入金针菇。
- 3约1分钟，捞出。
- 4用凉水冲，并泡一会。
- 5黄瓜用刨丝器刨出丝。
- 6金针菇挤掉水分，加入少许酱油、盐、糖、醋和黄瓜拌匀，淹小会。
- 7辣椒切丝，蒜切碎。
- 8大炒中倒油，加热后放入辣椒丝，蒜碎，爆香。
- 9将油倒入拌好的金针菇中。