“这个方子也是来自《孟老师的100道饼干》，其实造型完全就可以根据自己的喜好啦~因为依旧有人说这个造型很丑哈~但无论如何是好吃的，嘿嘿~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
坚果酥的做法步骤
- 1将材料A中的核桃、杏仁片、腰果以上下火150度烘烤10分钟。
- 2放凉后与糖粉一起放入料理机中搅拌成粉末状备用。
- 3无盐奶油室温下软化后，分别加入糖粉及即溶咖啡粉，用橡皮刮刀拌匀。
- 4再用打蛋器搅打均匀。
- 5分次加入全蛋，用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
- 6筛入低筋面粉及泡打粉。
- 7接着加入做法1里的材料，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
- 8面糊装入裱花袋中，用平口花嘴。
- 9烤箱预热，上层，上下火160度烘焙约20分钟左右，熄火后焖10分钟。